Chi conosce Cuba, o ha avuto il piacere di passarci una vacanza, di sicuro conosce La Bodeguita del Medio: uno dei bar più visitati dell'Avana e patria del mojito.
La bottega diventata leggenda
La Bodeguita e il Floridita sono due dei bar più visitati dell'Avana: un'atmosfera in puro stile cubano, musica dal vivo, l'odore inconfondibile del sigaro e tanta, tanta hierba buena (menta), ingrediente fondamentale per uno dei cocktail più bevuti al mondo — il mojito. La Bodeguita nasce tanti anni fa come piccola bottega, dove si andava a comprare alcuni alimenti, tra cui il rum bianco, e nel corso degli anni è diventata il luogo dove bersi un buon mojito. È stato il grande scrittore Hemingway a renderla nota, famoso per il suo amore per il mojito alla Bodeguita e per il daiquiri al Floridita.
I mojito più buoni di Cuba? Ce ne sono ovunque
Oggi, a Cuba, ogni città turistica ha la sua “Bodeguita”. Ho avuto la fortuna di conoscerne e apprezzarne il gusto in tre città — l'Avana, Trinidad e Varadero — tutte con lo stesso stile e con “los mojitos más buenos de Cuba”, come dicono i loro gestori. Hanno anche ragione, ma penso che in tutta l'isola si possa bere questo incredibile cocktail. Non mi resta che augurarvi di avere anche voi la fortuna di ubriacarvi a ritmo di salsa, con un buon sigaro in bocca.
