La tradizione della salicoltura affonda le radici in tempi molto lontani: furono i Fenici a iniziare questa attività, specialmente qui, in quelle che oggi chiamiamo le saline di Marsala.
Lo Stagnone, tra storia e strategia commerciale
Questo luogo si trova all'interno dello Stagnone, la laguna più grande della Sicilia, dove sempre i Fenici capirono l'importanza strategica degli scambi commerciali tra Occidente e Oriente. Il periodo in cui si inizia a estrarre il sale va da fine luglio a fine novembre, e il mese migliore per visitare le saline — di Trapani o di Marsala — è tra metà settembre e metà ottobre: oltre ad ammirare il meccanismo di estrazione, si vedono tanti cumuli a forma piramidale, perfetti per scatti fotografici indimenticabili.
Il momento migliore: il tramonto
Il momento migliore per godersi il paesaggio è l'ora del tramonto, quando i colori passano dall'arancione chiaro a quello scuro, riflettendosi nelle vasche e tutto intorno, creando un momento magico e romantico. Per chi vuole vivere il “tour del sale” — l'escursione vera e propria alla scoperta dell'area protetta dello Stagnone, che comprende Mozia, Isola Grande, Schola, Santa Maria e le saline costiere di San Teodoro — lo consiglio senz'altro: sarà un'esperienza unica.
