L’avocado è uno dei frutti più amati ai Caraibi, protagonista della cucina dominicana e simbolo di semplicità e genuinità. In questo articolo racconto curiosità su questo frutto, da dove arriva, quando è la stagione migliore per gustarlo e come viene usato nei piatti locali. Condivido anche una mia abitudine personale: prepararmi un frullato con avocado, latte, zucchero, vaniglia e ghiaccio, un mix che ricorda il gusto del pistacchio.