Il rum nasce per caso nei Caraibi, tra il caldo delle piantagioni di canna da zucchero e la fatica quotidiana di marinai e lavoratori. Da distillato ruvido e funzionale, pensato per resistere ai lunghi viaggi in mare, si trasforma nel tempo grazie al miglioramento delle tecniche e all’invecchiamento in botte. Oggi il rum è una scelta consapevole, un prodotto che racconta territorio, clima e cultura, capace di racchiudere in ogni sorso una storia lunga secoli.
La canna da zucchero è una delle tradizioni più autentiche della Repubblica Dominicana. Dalle piantagioni caraibiche alla produzione di zucchero e rum, questo racconto accompagna il lettore alla scoperta della sua storia, del suo ruolo nell’economia locale e del viaggio che la porta a essere esportata in tutto il mondo.
A Bávaro il tempo sembra rallentare, soprattutto al mattino, quando la spiaggia è ancora silenziosa e il mare mostra i suoi colori più veri. È in questi momenti che Punta Cana rivela il suo lato più autentico, fatto di piccoli gesti, musica lontana e vita quotidiana che scorre senza fretta. Non è solo una destinazione di relax, ma un luogo da osservare e ascoltare, dove il viaggio nasce nei dettagli più semplici.
Da quel 24 dicembre, tornando a casa dopo il funerale di mia mamma, ho percepito un silenzio assordante, diverso da […]
Un ritorno speciale a Bayahíbe, dove dopo anni ho rimesso l’attrezzatura da sub e sono tornato sott’acqua con la scuola in cui ho conseguito il brevetto da Divemaster. Due immersioni fatte insieme a Paula, oggi istruttrice, tra silenzio, calma e rispetto profondo per il mare. Un’esperienza intensa e rilassante che mi ha ricordato quanto il diving faccia parte di me e quanto il mare sappia riportarti all’essenziale.
Il cacao in Repubblica Dominicana: storia, coltivazione, benefici e curiosità raccontati dopo una visita reale nelle piantagioni locali
Un’escursione nella campagna dominicana tra piantagioni di frutta tropicale, animali e cacao. Una giornata autentica per scoprire la vita locale lontano dal resort
Nei paesi tropicali è comune vedere orchidee legate ai tronchi delle palme. È un modo naturale per farle crescere, mantenendo l’umidità e decorando i giardini con colori e fiori splendidi. Scopri perché lo fanno e come funziona questa tecnica semplice e sostenibile.
L’avocado è uno dei frutti più amati ai Caraibi, protagonista della cucina dominicana e simbolo di semplicità e genuinità. In questo articolo racconto curiosità su questo frutto, da dove arriva, quando è la stagione migliore per gustarlo e come viene usato nei piatti locali. Condivido anche una mia abitudine personale: prepararmi un frullato con avocado, latte, zucchero, vaniglia e ghiaccio, un mix che ricorda il gusto del pistacchio.
Una mattinata perfetta tra sole, mare e divertimento a ritmo latino. A bordo della Partyboat di Miches, tra snorkeling nelle acque cristalline di Media Luna, brindisi e musica caraibica con un gruppo di colombiani, ho vissuto una delle esperienze più spensierate e autentiche della Repubblica Dominicana. Una giornata piena di energia, sorrisi e panorami mozzafiato che raccontano tutta la magia del mare caraibico.
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