Il rum nasce per caso nei Caraibi, tra il caldo delle piantagioni di canna da zucchero e la fatica quotidiana di marinai e lavoratori. Da distillato ruvido e funzionale, pensato per resistere ai lunghi viaggi in mare, si trasforma nel tempo grazie al miglioramento delle tecniche e all’invecchiamento in botte. Oggi il rum è una scelta consapevole, un prodotto che racconta territorio, clima e cultura, capace di racchiudere in ogni sorso una storia lunga secoli.