Venire a Karpathos🇬🇷 e non provare,forse, il piatto piu tipico dell’isola é senza dubbio un sacrilegio..I Makarounes è una pasta fatta a gnocchetto condita con cipolla olio e formaggio, che detto cosi sembrerebbe un piatto un po “squallido”, ma non appena provate la prima vostra cucchiaiata, non potrete piu farne a meno!!!..Il posto migliore dove potrete provarli è sicuramente Sofia’s Place..Un ristorante che oltre ad avere cose tipiche greche e di Karpathos, fa i migliori Makarounes dell’Isola..Tutti i giorni freschi fatti in casa…In un altro articolo, piu avanti, mi dedicherò ai piatti tipici..